Nội dung:
Kinh doanh siêu thị mini ở Việt Nam luôn là thị trường bán lẻ “béo bở” dành cho các nhà đầu tư. Có thể thấy, người tiêu dùng ngày càng quan tâm hơn tới những sản phẩm chất lượng, rõ nguồn gốc được bày bán ở siêu thị. Vậy thì sao? Rõ ràng đây là một bước đệm rất tốt trên thị trường, thôi thúc các nhà đầu tư vào mô hình kinh doanh bán lẻ này. Nếu bạn thực sự quan tâm, mình sẽ chia sẻ những thông tin cần thiết để kinh doanh siêu thị mini ổn định, thu lời tốt ngay dưới đây.
I. Kinh doanh siêu thị mini có lãi không?
Ai kinh doanh mà lại không mong muốn có lãi, lãi càng nhiều càng tốt. Vì thế, kinh doanh siêu thị mini có lãi không là một câu hỏi được nhiều rất nhiều người quan tâm. Nếu bạn đang có trong tay một khoản vốn kha khá, muốn kinh doanh thì có thể đầu tư vào hình thức siêu thị. Mình muốn bạn nắm được rằng: “Kinh doanh siêu thị mini có lãi khá lớn, lợi nhuận tăng liên tục trong các quý và các năm sắp tới đây".
Có thể thấy được sự thành công của các ông lớn trong năm vừa qua như: Vinmart, Vinmart+, B’s Mart, Family Mart, Circle K,...Đến cả tập đoàn Thế giới di động cũng muốn chen chân vào ngành này với hình thức Bách hóa xanh.
Bên cạnh đó, vốn đầu tư không quá lớn, thu hồi vốn nhanh. Phù hợp với sự phát triển kinh tế và đời sống của người dân hiện nay, đó là nhu cầu và sức mua tăng đối với các mặt hàng đảm bảo chất lượng.
II. Các mô hình siêu thị mini thường gặp
Mỗi mô hình có những ưu nhược điểm khác nhau, ta không thể đánh giá mô hình nào đem lại hiệu quả tốt nhất được. Việc lựa chọn mô hình kinh doanh phụ thuộc phần lớn vào việc nghiên cứu thị trường và nguồn vốn mà bạn có.
1. Kinh doanh siêu thị mini nhượng quyền
Nhượng quyền siêu thị mini là sự hợp tác giữa cá nhân,doanh nghiệp với đơn vị cung cấp mô hình nhượng quyền. Nếu bạn tham gia mô hình hợp tác này sẽ được phép sử dụng thương hiệu của đơn vị cung cấp đó để kinh doanh.
Các loại hình thức nhượng quyền siêu thị mini bạn có thể tham khảo:
Nhượng quyền 100%: tức là bạn được copy 100% và hàng hóa sẽ được đơn vị tổng cung cấp.
Nhượng quyền mở: Thay vì lấy 100% hàng hóa của đơn vị tổng, bạn có thể lấy 50%, 70% số hàng hóa còn lại thì có thể hợp tác với nhà cung cấp khác để hoàn thiện mô hình kinh doanh của mình.
2. Mô hình siêu thị mini bán hàng tiêu dùng
Mô hình bán hàng tiêu dùng phổ thông
Mô hình bán 60% hàng hóa phổ thông, 40% hàng nhập khẩu
Mô hình bán 40% hàng hóa phổ thông, 60% hàng nhập khẩu
III. Các bước kinh doanh siêu thị mini chi tiết từ A - Z
1. Lên kế hoạch cụ thể, rõ ràng
Đây là điều rất quan trọng trong các bước kinh doanh siêu thị mini nhưng đa phần các chủ cửa hàng lại bỏ qua hoặc không có khả năng làm được. Nếu bạn không thể tự lên kế hoạch kinh doanh chi tiết được thì bạn cũng cần phải xác định các thông tin cơ bản sau:
Vốn đầu tư
Tổng chi phí
Dự toán doanh thu, điểm hòa vốn
Tính khả thi của mô hình kinh doanh
Phân tích thị trường: xu hướng cạnh tranh và đối thủ cạnh tranh
Đối tượng khách hàng, mặt hàng muốn bán
2. Vốn mở một siêu thị mini
Nếu không có vốn bạn sẽ chẳng thực hiện được kế hoạch kinh doanh nào cả. Với kinh nghiệm được chia sẻ, mình xin dự trù chi phí, số vốn đầu tư cho một siêu thị khoảng 50m2 là từ 400 triệu – 500 triệu đồng. Nguồn vốn này sẽ được phân bổ cho các hạng mục như:
Thuê mặt bằng
Chi phí trang thiết bị
Chi phí cho nhập hàng
Chi phí thuê nhân viên
Chi phí quản lý bán hàng và tồn kho
3. Tìm mặt bằng kinh doanh phù hợp
Như đã nói ở trên trong các các bước trên thì việc tìm mặt bằng kinh doanh phải phù hợp với nguồn vốn đầu tư. Do đó cần phải có thông tin đa chiều, rõ ràng liên quan đến mặt bằng kinh doanh, tránh lãng phí chi phí mặt bằng không đáng có.
Trong kinh doanh, việc lựa chọn địa điểm kinh doanh rất quan trọng. Mở siêu thị cần lựa chọn những nơi đông dân cư, ngay trên các con đường lớn thì càng tốt. Bạn có thể lựa chọn mở siêu thị trong các tuyến đường nhỏ nhưng phải đảm bảo giao thông thuận tiện, địa điểm dễ nhìn, dễ tìm.
4. Chuẩn bị trang thiết bị và thiết kế cửa hàng
Bước tiếp theo là việc thiết kế siêu thị, ở bước này cần có bản vẽ sơ bộ của mô hình kinh doanh rồi thực hiện lắp đặt:
Thiết kế cho cửa hàng
Lên danh sách và tìm kiếm thông tin cung cấp thiết bị, giá kệ, kệ sắt, kệ chứa hàng, xe đẩy hoặc giỏ mua hàng, điều hòa và các phụ kiện siêu thị khác
Lắp hệ thống anh ninh như cửa từ, camera,...
Hệ thống quản lý máy tính, bàn thu ngân, quét mã vạch
Bạn có thể sử dụng dịch vụ tư vấn kinh doanh siêu thị mini để được hỗ trợ thêm.
5. Tìm nguồn hàng
Tìm nguồn hàng đảm bảo chất lượng, giá cả hợp lý và đa dạng mẫu mã hàng hóa sẽ là lợi thế cạnh tranh lớn cho bạn. Bạn cần phải chú trọng vào đa dạng nguồn hàng vì đặc điểm của siêu thị mini là bán tổng hợp các loại sản phẩm từ thực phẩm đến văn phòng phẩm,....
Vậy lấy hàng ở đâu là uy tín? Giai đoạn đầu khi mới mở cửa hàng, bạn nên liên hệ trực tiếp đến các nhà đại lý phân phối, nhà sản xuất hoặc các cửa hàng để lấy hàng. Bằng cách này bạn có thể được cung cấp giá sỉ, nhận được nhiều ưu đãi về giá, chương trình khuyến mãi,...
Ngoài ra việc tìm thêm nguồn hàng nhập khẩu cũng là một lựa chọn thông minh. Vừa đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng vừa đa dạng được nguồn hàng hóa.
6. Xin giấy phép kinh doanh và giấy phép
Bạn không thể vận hành siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa mà không có giấy phép của cơ quan quản lý. Nó không chỉ là về việc thanh toán; các cơ quan quản lý sẽ đảm bảo rằng cơ sở của bạn đáp ứng các tiêu chuẩn bắt buộc. Nó không được tìm thấy mong muốn trong các vấn đề sức khỏe và phòng cháy chữa cháy. Vui lòng không mở siêu thị của bạn khi chưa được các phê duyệt cần thiết. Nếu không, bạn sẽ mở doanh nghiệp của mình để kiện tụng.
7. Thuê nhân viên
Kinh doanh siêu thị không phải là loại hình kinh doanh bạn có thể làm một mình. Bạn cần thuê nhân viên đáng tin cậy. Một số nhân sự bạn sẽ cần bao gồm: Thu ngân, Nhân viên bán hàng, Người giữ kho, Người chuyển kho, Nhân viên an ninh, Nhân viên vệ sinh,....
Khi siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa của bạn bắt đầu phát triển, bạn có thể thuê Giám đốc Tiếp thị, Giám đốc Nhân sự. Do tính nhạy cảm của hoạt động kinh doanh siêu thị và cửa hàng tạp hóa, bạn có thể yêu cầu nhân viên của mình cung cấp những người bảo lãnh có thể đảm bảo về tính chính trực, độ tin cậy và đáng tin cậy của họ.
IV. Kinh nghiệm kinh doanh siêu thị mini của người thành công
1. Tiến hành khảo sát thị trường mục tiêu
Theo kinh nghiệm kinh doanh siêu thị mini của nhiều người thì đây là việc làm quan trọng để xác định thị trường kinh doanh siêu thị đang diễn ra như thế nào? Đối tượng khách hàng hướng đến? Giá cả thế nào là cạnh tranh? Tình trạng dân cư ở khu vực bạn định mở cửa hàng thế nào?...
2. Trưng bày hàng hóa bắt mắt thu hút khách hàng
Nếu đã xác định kinh doanh lâu dài bạn không nên bỏ qua việc trưng bày sản phẩm để vừa đẹp mắt vừa khoa học.Giá kệ dùng để trưng bày sản phẩm, bạn nên chọn màu sắc phù hợp với không gian, ánh sáng để tạo thẩm mỹ, bắt mắt khách hàng. Diện tích còn lại sử dụng để làm bàn thu ngân, tủ kính đựng mỹ phẩm, kệ đựng các loại trái cây, thực phẩm tươi,...
Khi trưng bày hàng hóa, bạn lưu ý tạo cho siêu thị một không gian thoáng đãng, ngăn nắp và đủ để khách hàng cảm thấy thoải mái lựa chọn khi bước vào siêu thị của bạn.
3. Đào tạo nhân viên bán hàng chuyên nghiệp
Hãy lên kế hoạch để đào tạo đội ngũ nhân viên bán hàng chuyên nghiệp, nhiệt tình và có đủ kiến thức để thuyết phục khách hàng mua hàng. Biết cách giới thiệu sản phẩm và tư vấn nhiệt tình để khách hàng tìm ra những sản phẩm tốt nhất.
4. Quản lý bán hàng, quản lý kho hiệu quả
Một trong những chi phí đáng kể nhất đó là chi phí hao hụt hư hỏng của hàng hóa ở siêu thị. Việc kiểm soát hàng tồn kho luôn được đặt lên hàng đầu. Điều này khiến nhiều siêu thị phải sử dụng các biện pháp quản lý kho, quản lý hàng hóa bằng công nghệ tiên tiến.
Việc mua một phần mềm quản lý sẽ rẻ và tiện lợi hơn so với việc xử lý bằng sổ sách hoặc bằng lập bảng excel hoặc xử lý hàng cận date quá date. Để siêu thị của bạn làm việc chuyên nghiệp hơn bạn nên lựa chọn các loại phần mềm tích hợp từ quét mã vạch quản lý việc bán hàng, đến quét mã vạch quản lý kho, kiểm tra hàng tồn. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian, công sức kiểm kê hàng hóa hàng tuần, hàng tháng.
Phần mềm quản lý bán hàng ở siêu thị không quá phức tạp. Giúp bạn quản lý được việc xuất nhập hàng hóa mỗi ngày, mỗi giờ, quản lý được giá cả và các chương trình khuyến mãi đã được đặt sẵn,...
⇒ Áp dụng phần mềm quản lý bán hàng việc mở siêu thị mini của bạn sẽ giảm được những chi phí không cần thiết và dễ dàng có lãi hơn
5. Chiến lược Marketing hiệu quả
Thị trường cạnh tranh ngày càng khốc liệt. Khách hàng luôn có nhiều lựa chọn về địa điểm mua, hàng hóa giữa các siêu thị mini. Việc xây dựng kế hoạch Marketing chính là cứu cánh cho siêu thị của bạn phát triển bền vững.
Triển khai chính sách tích lũy điểm được tặng quà theo tuần hoặc theo tháng. Sau mỗi lần mua hàng tại siêu thị của bạn, khách hàng có thể nhận được thẻ tích điểm. Khi khách tích đủ điểm bạn quy định, họ sẽ được đổi thành quà hoặc thẻ giảm giá hoặc nhận được ưu đãi cho đơn hàng tiếp theo,...
Chiết khấu, giảm giá cho khách hàng quen. Khách hàng được giảm giá sẽ thấy mình khác biệt và được ưu tiên, họ sẽ càng mua nhiều hàng hơn tại siêu thị của bạn. Bạn áp dụng hình thức làm thẻ thành viên cho khách hàng, điểm được tích vào sau mỗi lần mua hàng. Thiết lập mối quan hệ bền vững với khách hàng.
Ngoài ra, bạn có thể áp dụng giảm giá bán theo giờ hoặc chương trình ưu đãi vào dịp tết, tuần lễ vàng,... để thu hút nhiều khách hàng đến mua
6. Dịch vụ giao hàng tận nhà
Với kinh doanh siêu thị mini, việc thêm các dịch vụ như giao hàng tận nhà sẽ giúp bạn kinh doanh tốt hơn. Khách hàng hiện nay thường thích ở nhà lựa chọn các loại sản phẩm phù hợp và yêu cầu siêu thị mang đến cho họ, việc này vừa tiết kiệm được thời gian cũng như tránh chen lấn hay hết hàng.
Vì vậy, đối với siêu thị mini nếu bạn phát triển dịch vụ này hơn, sẽ tăng được khả năng cạnh tranh với các đối thủ khác. Thể hiện được tính chuyên nghiệp và mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
7. Kết hợp kinh doanh siêu thị mini đa kênh
Các kênh bán hàng online đang là xu hướng hiện nay, vì vậy bạn nên tận dụng thời cơ để bán hàng hiệu quả hơn. Bạn có thể tận dụng các kênh bán hàng online hiệu quả hiện nay như Facebook, các sàn thương mại điện tử hoặc tự đầu tư thiết kế một website bán hàng,...
Kết hợp hình thức bán hàng online và lên kế hoạch quảng cáo trên Google, Facebook hoặc quảng cáo trực tiếp tại cửa hàng như treo biển khuyến mãi,... để thu hút thêm nhiều khách hàng.
Để tối ưu vận hành và tăng hiệu suất làm việc, đồng thời giảm thiểu chi phí cũng như thời gian trong việc kinh doanh siêu thị mini, mình nghĩ việc áp dụng phần mềm bán hàng đa kênh có thể giúp ít rất nhiều cho bạn.
Bởi vậy mới nói, kinh doanh siêu thị mini có lãi hay không phụ thuộc rất nhiều vào chiến lược kinh doanh và cách vận hành quản lý siêu thị của bạn. Hy vọng với những kinh nghiệm quý báu mà mình tích lũy sưu tầm được sẽ giúp ích cho các bạn có thêm nhiều kiến thức để sẵn sàng chinh chiến trên lĩnh vực kinh doanh này.
Comments