Top 6 yếu tố thu lợi nhuận từ siêu thị mini đạt hiệu quả cao nhất
Nội dung:
- I. Những lầm tưởng to lớn về lợi nhuận từ siêu thị mini
-
II. Vậy làm thế nào để tối ưu lợi nhuận từ siêu thị mini
- 1. Tối ưu chi phí mở siêu thị mini tăng lợi nhuận
- 2. Chống thất thoát hàng hóa khi kinh doanh siêu thị mini, cửa hàng tiện lợi
- 3. Mở rộng kinh doanh các sản phẩm mang về lợi nhuận cao
- 4. Tối ưu nhà cung cấp với giá nhập đầu vào thấp
- 5. Khai thác tiền trưng hàng hóa từ các nhà sản xuất, các nhãn hàng
- 6. Đào tạo, nâng cao chất lượng nhân sự - một trong các bước mở siêu thị mini quan trọng
Kinh doanh siêu thị mini là một ngành nhiều rủi ro nhưng cũng vô cùng tiềm năng vì nhu cầu tiêu thị hàng hóa của người tiêu dùng ngày càng nhiều và đa dạng. Vậy làm sao để tối ưu được lợi nhuận từ siêu thị mini? Bạn hãy tham khảo những chia sẻ dưới đây để hiểu và khai thác tối đa những yếu tố liên quan đến lợi nhuận, từ đó nâng cao hiệu quả kinh doanh của mình.
I. Những lầm tưởng to lớn về lợi nhuận từ siêu thị mini
1. Kinh doanh siêu thị mini vốn ít lợi nhuận bán hàng lại nhiều.
Mở siêu thị mini có lãi không? Nhiều chủ đầu tư thường có suy nghĩ về việc bán các sản phẩm tạp hóa trong siêu thị sẽ hòa vốn và thu lời nhanh, tuy nhiên thực tế lại không đơn giản như vậy. Lợi nhuận của siêu thị mini chính là phần chênh lệch giữa đầu vào hàng hóa và tăng giá khi bán ra. Vì vậy mà đặc điểm của ngành hàng này có lãi thấp thưởng chỉ rơi vào khoảng 3.000 - 100.000 đồng tùy vào từng sản phẩm, hàng tiêu dùng trong nước hay hàng ngoại nhập. Để tăng lợi nhuận từ hàng bán lẻ không hề dễ dàng vì hầu hết các mặt hàng đều có giá chung trên thị trường và một số sản phẩm đặc thù còn có giá niêm yết trên bao bì.
Để tăng lợi nhuận nhanh nhiều chủ siêu thị thường tăng giá bán các sản phẩm, tuy nhiên đây không phải là phương án khả thi. Vì bạn đang phải cạnh tranh với nhiều đơn vị kinh doanh khác, hàng hóa thì nhập từ cùng một nhà sản xuất nên việc tăng giá bán nhiều hơn là điều không thể. Thành công khi kinh doanh mô hình siêu thị mini đó chính là giữ chân được khách hàng. Việc định giá sản phẩm chênh lệch so với các siêu thị khác thì sẽ quyết định rất nhiều đến việc khách hàng có quay lại siêu thị của bạn nữa không. Khách hàng chính là nguồn thu trực tiếp mang tới lợi nhuận của siêu thị, thiết lập được hệ thống khách hàng thân thiết sẽ giúp bạn có doanh thu ổn định và tăng trưởng.
2. Với vốn vài chục triệu cũng có thể kinh doanh siêu thị mini
Mô hình kinh doanh siêu thị mini không phải là hình thức kinh doanh ít vốn. Với một siêu thị có diện tích từ 50m2 bạn phải cần ít nhất từ 200 - 350 triệu rồi. Vì vậy với số vốn vài chục triệu bạn không thể mở một siêu thị nhỏ chuyên nghiệp được. Chi phí bạn cần chi bao gồm: thuê mặt bằng, chi phí nhập hàng ban đầu, trang thiết bị trưng bày hàng hóa, chi phí thuê nhân viên, chi phí cho hệ thống an ninh, thanh toán, phần mềm quản lý bán hàng, kiểm soát kho,...
3. Những rủi ro trong việc kinh doanh siêu thị mini online
Khó xây dựng được khách hàng thân thiết.
Hình thức vận chuyển chưa hoàn thiện, những hàng hóa có hạn ngắn hoặc hàng dễ vỡ sẽ rất khó khăn trong vận chuyển nguyên vẹn tới tay khách hàng.
Kinh doanh online thì bạn cần phải nhập đủ số lượng hàng hóa để tiết kiệm thời gian vận chuyển. Dễ dẫn đến tình trạng tồn hàng, hàng dễ hỏng hết đát,...
II. Vậy làm thế nào để tối ưu lợi nhuận từ siêu thị mini
Lợi nhuận của siêu thị mini, cửa hàng tiện lợi cao hay thấp là tùy thuộc vào nhiều yếu tố và người kinh doanh siêu thị muốn thành công cần phải khai thác tối đa những yếu tố đó để thu về hiệu quả cao.
1. Tối ưu chi phí mở siêu thị mini tăng lợi nhuận
Nguyên tắc đầu tiên trong bất kỳ mô hình kinh doanh nào chính là phải tối ưu hóa các chi phí trong hoạt động kinh doanh của mình. Để tối ưu lợi nhuận từ siêu thị mini hiệu quả nhất đó là phải tiết kiệm chi phí.
Bạn cần phải lên kế hoạch chi tiết chi phí mở siêu thị mini: nhập hàng ban đầu, thiết bị lắp đặt, thuê mặt bằng, nhân viên, chi phí phát sinh,... Việc nắm chắc các loại chi phí hoạt động của cửa hàng, bạn sẽ tìm được nhiều phương pháp tối ưu hiệu quả:
Về chi phí thuê mặt bằng. Cố gắng cho chi phí hạng mục thuê mặt bằng này không vượt quá 10% số vốn bạn đầu tư kinh doanh. Việc đầu tư quá nhiều tiền cho mặt bằng sẽ ảnh hưởng đến chi phí đầu tư vào các hạng mục khác.
Chi phí biển hiệu. Chi phí này phụ thuộc vào đặc điểm của từng cửa hàng, vốn đầu tư khá rộng từ vài triệu đến vài trăm triệu tùy thuộc vào vật liệu thi công. Vì vậy, việc đầu tư chi phí cho biển hiệu chỉ nên dừng ở mức vừa phải, phù hợp với mô hình siêu thị mini. Chi phí này không nên vượt quá 5% số vốn.
Chi phí đầu tư thiết bị an ninh như camera, cổng từ an ninh,... không vượt quá 5% vốn đầu tư.
Chi phí trang thiết bị, cơ sở vật chất như giá kệ, điều hòa,... Để tiết kiệm bạn cần phải bố trí không gian cửa hàng cho hợp lý, gọn, trưng bày đủ những sản phẩm cần bán và đảm bảo đẹp bắt mắt thu hút khách hàng.
Chi phí đầu tư cho các thiết bị bán hàng như máy in hóa đơn, máy quét mã, máy tính,...
Chi phí cho phần mềm bán hàng, bạn không nên vì tiết kiệm mà sử dụng phần mềm miễn phí. Chi phí cho một phần mềm bán hàng tương đối rẻ chỉ từ 100-300k/tháng. Một phần mềm bán hàng tốt giúp cho việc kinh doanh của bạn thu lại nhiều lợi nhuận hơn.
2. Chống thất thoát hàng hóa khi kinh doanh siêu thị mini, cửa hàng tiện lợi
Thất thoát hàng hóa là việc không thể tránh khỏi khi kinh doanh siêu thị. Hàng hóa tổn thất có thể bao gồm nhiều tác nhân như hàng cận hoặc hết hạn sử dụng phải bỏ đi, hàng bị mất do nhân viên, do khách hàng hoặc do nhà cung cấp,... Mô hình kinh doanh có lợi nhuận tốt đến đâu nếu không biết cách kiểm soát hàng hóa thất thoát đúng cách thì rất khó đạt được hiệu quả kinh doanh cao.
Lợi nhuận từ kinh doanh siêu thị mini không quá cao nên việc hạn chế thất thoát và quản lý siêu thị hiệu quả là điều mà chủ cửa hàng cần lưu ý đến.
Thất thoát hàng hóa có thể do bị mất cắp ở siêu nên việc lắp đặt các hệ thống an ninh như camera giám sát, cổng từ an ninh,... là điều cần thiết.
Bên cạnh đó, việc mất mát hàng hóa có thể do bạn không kiểm soát tốt được hàng tồn kho, không kiểm tra được hàng hết hạn dẫn đến lỗ. Vì vậy, việc đầu tư cho siêu thị phần mềm quản lý bán hàng tốt nhất giúp bạn tiết kiệm được thời gian, công sức cho việc kiểm kê hàng hóa nhập và bán, kiểm soát được hạn sử dụng của sản phẩm nên đem sản phẩm nào bán trước và sản phẩm nào tồn, giúp bạn biết được sản phẩm nào bán chạy nhất để có thể nhập thêm về phục vụ nhu cầu tiêu dùng,... Đồng thời, phần mềm còn giúp bạn tính toán doanh thu lợi nhuận chính xác nhất.
Bạn có thể sử dụng một số phương pháp để tiêu thụ hàng hóa có dấu hiệu bán chậm và hàng hóa sắp hết hạn như sau:
Giảm giá sản phẩm
Mua sản phẩm này tặng kèm theo sản phẩm khác
Tạo ra các combo với giá thành khuyến mãi để kích cầu
3. Mở rộng kinh doanh các sản phẩm mang về lợi nhuận cao
Hầu hết các sản phẩm đang kinh doanh ở siêu thị mini, cửa hàng tiện lợi đều là các sản phẩm quá phổ biến, tính cạnh tranh cao nên khó thu được lợi nhuận cao. Vì thế, để nâng cao lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh siêu thị, bạn cần mở rộng thêm ngành hàng, đa dạng thêm các mẫu mã sản phẩm, có thể nhập hàng ngoại về bán để đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng trong nước.
4. Tối ưu nhà cung cấp với giá nhập đầu vào thấp
Một nguyên nhân nhỏ ảnh hưởng đến lợi nhuận kinh doanh của bạn có thể là do bạn chưa biết cách tối ưu giá đầu vào của sản phẩm. Việc bạn nhập phải sản phẩm với giá cao hơn so với các cửa hàng khác có thể dẫn đến hoạt động kinh doanh siêu thị kém hiệu quả.
Bạn nên tận dụng các chương trình khuyến mãi từ nhà sản xuất vào các dịp lễ, tết và các chương trình giảm giá nếu mua số lượng lớn để tối ưu lại hàng hóa nhập của mình sao cho phù hợp với nhu cầu ngành hàng.
5. Khai thác tiền trưng hàng hóa từ các nhà sản xuất, các nhãn hàng
Tiền trưng bày hàng hóa cũng là một khoản thu nhập kha khá, tuy nhiên có rất nhiều chủ siêu thị mini không biết làm thế nào để có thể nhận được tiền từ trưng bày sản phẩm từ các nhãn hàng.
Bạn có thể hỏi trực tiếp nhân viên bán hàng, nhà cung cấp để có thể tham gia các gói trưng bày phù hợp với mô hình kinh doanh của mình.
6. Đào tạo, nâng cao chất lượng nhân sự - một trong các bước mở siêu thị mini quan trọng
Việc này cũng rất quan trọng trong các bước mở siêu thị mini. Hoạt động kinh doanh siêu thị tốt cần phải đồng bộ rất nhiều yếu tố, trong đó nhân viên làm việc tại siêu thị đóng vai trò tiên quyết cho việc còn hay mất của siêu thị đó. Vì vậy mà nhân làm việc tại cửa hàng của bạn cần được nâng cao nghiệp vụ bán hàng, điều hành, quản lý và thái độ phục vụ khách hàng.
Chính thái độ phục vụ nhiệt tình, ân cần của nhân viên trong siêu thị sẽ giúp khách hàng cảm thấy thoải mái và quay lại với cửa hàng của bạn lần nữa.
>>Bạn có thể tham khảo thêm chia sẻ những kinh nghiệm mở siêu thị mini với vốn ít.
Trên đây là những chia sẻ về cách tối ưu lợi nhuận từ siêu thị mini hiệu quả mà bạn có thể tham khảo để nâng cao doanh thu cho cửa hàng của mình.
Comments